Page 12 - Innbus
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El organismo de promoción turística de Canadá
                                                                                                             invitó a los viajeros de México a aprovechar la efervescencia
                                                                                                                        y el ambiente de la metrópolis quebequense,
                                                                                                                               que desde 2016 ha experimentado       Premian sabor
                                                                                                                            un crecimiento constante en el turismo.                                                                                                                  SABOR


                                                                                                                                                                         y creatividad





                                                                                                                                                                           Huarache de asado de atún, de Mazatlán, gana como
                                                                                                                                                                                        el Mejor Platillo Mexicano
                                                                                                                                                                        NOTIMEX                       México, pero al fi nal se animó a com-
                        CHECHENIA SE ABRE                                                                                                                                                             petir y quedó sorprendido del gran
                           AL TURISMO                                                                                                                                         aniel Luna Montes, de   apoyo que recibió.
                                                                                                                                                                              Mazatlán, Sinaloa, con-    El concurso tuvo entre sus obje-
                   Chechenia fue durante dos décadas
                   sinónimo de guerra, barbarie y                                                                                                                             quistó con su Huarache   tivos buscar un cambio positivo en
                   terrorismo. Ahora que ya no hay                                                                                                                   Dde Asado de Atún al jura-       la industria de los alimentos, al crear                                                                  FOTO: HOLBOX
                   ni rastro de la guerra, la República                                                                                                              do y obtuvo el título de Mejor Platillo   productos que ahorran tiempo va-
                   norcaucásica se abre al turismo. La
                   pregunta es si es un lugar seguro,   MON T R E A L                                                                                                Mexicano, concurso que tuvo su Gran   lioso en la cocina, sin comprometer
                   como dicen las autoridades, o un                                                                                                                  Final el 7 de noviembre en el Colegio   el sabor y la calidad, seleccionando   Muestran su esencia
                   destino de alto riesgo, como advierten                                                                                                            Superior de Gastronomía.         ingredientes bajo los más altos es-
                   los defensores de derechos humanos.
                      “Puedo asegurar que Grozni es                                                                                                                     Los jueces premiaron también en el   tándares, para así ofrecer soluciones
                   más segura que Nueva York, Londres                                                                                                                quinto lugar a Denisse Alvarado Zar-  integrales para los chefs y cocineros.  NOTIMEX                    llos típicos de la isla ubicada al norte
                   o París. Lamentablemente, muchas      AT R A E A M Á S PA ISA N OS                                                                                za, de Tijuana, por su platillo Cebiche   Tras las presentaciones y previo a                             de la Península de Yucatán, como ta-
                   cancillerías dicen que Chechenia no
                   es una zona segura y recomiendan no                                                                                                               Minarete Aguacaliente; en el cuarto a   dar a conocer el resultado, los miem-  La gastronomía de Holbox, isla de Quin-  malito de langosta, brochetas de ca-
                   viajar”, comentó Magomed Batáev,              La capital canadiense recibirá a más de 100 mil turistas mexicanos este año                         Estefanía Ruiz, de Puebla, con Mole   bros del jurado coincidieron en que   tana Roo, se dará a conocer del 16 al 18   marón y tostadas de pulpo.
                   director de la agencia de viajes Elgaz.                                                                                                           Rosa; en el tercero a Jesús Velázquez,   todos los concursantes demostraron   de noviembre en la Séptima Muestra   Otros exponentes que se darán cita
                      Un paseo por las calles de la
                   capital chechena -y lo mismo se   STAFF                            dos pueblos comparten muchos aspec-  También se llevará a cabo una vela-       de Veracruz, con Pescado Tilingo Za-  gran esmero y pasión con sus platillos.  Comer, Amar y Contemplar.  serán La Esencia de Casa Sandra, Aro-
                   puede decir del resto de la República-                             tos en común. Y como el español es el   da especial en colaboración con el Cir-  randeado, y en el segundo lugar Fro-  El chef Julio Reyes Cruz, de Barceló   En un comunicado, los organiza-  ma de Cielito Lindo, Olivers, Viva Zapa-
                   convence al visitante de que es muy      ste año se espera que más de   cuarto idioma que se habla aquí, enton-  que du Soleil en la Ciudad de México, el   ylán Torres, de Villahermosa, con el   Maya, dijo que fue notable el amor que   dores informan que este año se tendrá
                   improbable ser víctima de un atraco,     109 mil 200 turistas mexica-  ces son más que bienvenidos”.  viernes 9 de noviembre, para agradecer      Plátano Relleno de Camarón.      cada uno impregnó en su labor, mien-  como invitado a Puebla, representado   Resort, Tamashi de Villas Palapas del
             NOVIEMBRE 2018  hemos pasado a una especie de   Eximadamente, lo que repre-  acceso a este mercado debe hacerse   de Tourisme Montréal.                 con estudios de gastronomía en Puebla   expresó que cada platillo refl eja el ba-  cos, y la muestra se complementará con   des como: un concierto de reggae el 17 de
                   aunque sea solo por el omnipresente
                                                            nos lleguen a Montreal, apro-
                                                                                                                                                                                                                                          por el restaurante La Casa de los Muñe-
                                                                                                                                                                        El ganador, un joven de 33 años
                                                                                                                                                                                                      tras que Rodrigo Montoya, de Xcaret,
                                                                                                                                                                                                                                                                              Mar, Villamar y Buena Vista Grill.
                                                                                                                       el compromiso de los socios mexicanos
                                                                                         En un comunicado añadió que “el
                   dispositivo policial.
                      Del cartel “Bienvenido al infi erno”
                                                                                                                                                                                                                                                                                 La muestra ofrecerá otras activida-
                                                                                                                                                                                                      gaje que tienen sus creadores.
                                                                                                                                                                     y casi 15 años de experiencia trabajan-
                                                                                                                                                                                                                                          cocina de Irán, servida por el restauran-
                                                    sentaría un crecimiento de casi 20 por
                                                                                      obligatoriamente con la colaboración
                                                                                                                          En febrero, Tourisme Montréal y
                   emirato donde tanto el Kremlin como
                                                                                                                                                                                                                                                                              noviembre, a cargo de Antidoping, y un
                                                                                      de las aerolíneas”, ante lo cual destacó el
                                                                                                                                                                     do en México y el extranjero, dijo en
                                                                                                                                                                                                                                          te El Paladar de Persia.
                                                                                                                                                                                                         “Eso es lo que nos hace sentir
                                                    ciento frente a 2017.
                                                                                                                       la Secretaría de Turismo (Sectur) de la
                   Arabia Saudí han invertido. Las calles
                   están impolutas, las mezquitas son
                                                                                                                                                                                                                                             El restaurante local Las Nubes de
                                                       De acuerdo con estimaciones de
                   lujosas y los preceptos musulmanes
                                                                                                                                                                                                                                                                              ta, Corazón de Mar, Maja´Che de Xaloc  NOVIEMBRE 2018
                                                                                      con 14 vuelos semanales a dicho desti-
                                                                                                                       boración, como parte de una misión co-
                                                                                                                                                                     Huarache de Asado de Atún porque
                                                                                                                                                                                                                                                                              La Sonora Dinamita.
                                                                                                                                                                                                      trabajar por México, no dejarnos
                   son respetados a ‘rajatabla’.    Tourisme Montréal y el Conference   compromiso de Aeroméxico, al contar   Ciudad de México anunciaron una cola-  entrevista que eligió concursar con su   orgullosos y saber que vale la pena   Holbox ofrecerá a los invitados plati-  día después, el cierre estará a cargo de
                      El monedero puede que esté    Board de Canadá, la llegada de mexica-  no, es decir, dos viajes diarios.  mercial que reunió a varios socios e in-  al tratarse de un certamen del Mejor   infl uenciar por otras tendencias y
                   lejos del alcance del delincuente   nos a Montreal sigue al alza, ya que re-  Tourisme Montréal refi rió  que   teresados de la comunidad empresarial   Platillo Mexicano debía representarlo   mantener ese conocimiento que ya
                   común, pero guías como Lonely
                   Planet no incluyen a Chechenia entre   cibió a más de 92 mil connacionales en   el acceso al mercado ha llevado a la   de ese destino en la Ciudad de México.  realmente con su propuesta.  tenemos. Yo puedo decirles a los con-  Amplían oferta culinaria
                   los destinos recomendables porque   2017, lo que corresponde a un aumento   implementación de varias iniciati-  Las dos ofi cinas de turismo acor-    “El huarache es algo que se con-  cursantes que por el simple hecho de
                   consideran que el Cáucaso Norte ruso   del 75 por ciento con respecto a 2016.  vas; el 1 de noviembre pasado, una   daron trabajar en estrecha colabora-  sume en el centro del país, el asado lo   estar aquí ya son ganadores, inde-
                   sigue siendo una zona de riesgo.
                      No obstante, el Cáucaso incluye   El presidente de Tourisme Mon-  delegación de dicho organismo visitó   ción para aumentar el fl ujo turístico   escogí porque en Mazatlán tenemos un   pendientemente de a quién se desig-  NOTIMEX
                   parajes tan espectaculares y unas   tréal, Yves Lalumière, destacó que “los   México para presentar la riqueza gas-  en ambas ciudades, y promover los   platillo que se llama Asado a la Plaza,   ne el primer lugar”, señaló.
                   costumbres tan arcaicas que      mexicanos se sienten como en casa en   tronómica de la ciudad en el evento   intercambios entre sus respectivas   le puse mi toque personal con atún por   Bertha Herrera Mora, del suple-  El universo de ofertas culinarias en la
                   desde hace unos años los turistas
                   comienzan a vencer el miedo y a   Montréal. Como latinos del norte, los   Wine&Food Festival.       industrias turísticas.                        ser una propuesta de mi tierra”, dijo.  mento Pimienta y Fabiola Fuentes,   Ciudad de México es tan grande como
                   adentrarse en la zona, aunque sea en                                                                                                                 Daniel se dijo apasionado de la gas-  chef ejecutivo para NoLa Unilever   ella misma, pues cuenta con gran diver-
                   excursiones organizadas.                                                                                                                          tronomía y tomó técnicas culinarias de   Food Solutions, expresó su agradeci-  sidad de lugares históricos, tradicionales
                      “Damos un 150 por ciento de
                   garantías de que los turistas rusos   España y Tailandia, entre favoritos                                                                         su estado por sentirse orgulloso de su   miento por ser parte del jurado.  o de moda, que han conquistado a loca-
                   y extranjeros se sentirán seguros                                                                                                                 origen. Sugirió a todos los chefs mexi-  El chef ganador del primer lugar   les, nacionales y extranjeros.
                   en Chechenia. Cuando empezamos                                                                                                                    canos arriesgarse a participar en cer-  fue condecorado con un viaje gastronó-  La capital del país alberga todo tipo
                   en 2012 recibimos a un solo turista,
                   una chica. Ahora, tenemos cientos   Clientes de Mundo Joven demandan   su tercera sucursal en dicha enti-                                         támenes y emprender.             mico nacional, el segundo con un taller   de espacios para degustar su gastrono-
                   de miles de turistas al año, un 10 por   destinos en Europa como España,   dad, con la cual sumarían 45 a ni-                                        Recordó que en un primer momen-  de cocina con valor de 50 mil pesos y el   mía, lugares con terrazas techadas o al
                   ciento extranjeros”, insiste Batáev.  Francia, Inglaterra e Italia; en Améri-  vel nacional, y planifi can abrir una                               to no le interesaban los concursos y   tercero con un taller con valor de 15 mil   aire libre, mercados que incluyen hela-
                      Grozni, que prácticamente
                   desapareció de la faz de la Tierra   ca han visto un crecimiento sostenido   cuarta en febrero 2019.                                              consideraba que eran muy complica-  pesos. El concurso para encontrar El   dos, mariscos, jugos, cervezas o café.
                   durante la primera guerra chechena   de viajes a Canadá y Perú.      Con la apertura de esta nueva                                                dos, pues además de todo el proceso te-  Mejor Platillo Mexicano fue convocado   De acuerdo con una lista de Ameri-
                   (1994-96), como antes Dresde        Prefi eren diferentes lugares de   sucursal la organización busca ex-                                          nía que trasladarse hasta la Ciudad de   por Unilever Food Solutions y Knorr.  can Express, de esta gran gama de sitios
                   o Pionyang, es ahora una de las
                   ciudades más modernas de Rusia.   Asia como Tailandia, India, China y   pandir su presencia a nivel nacional                                                                                                           culinarios destacan Órale Arepa, ubi-                                FOTO: NOMADA HELADERÍA
                   Cuenta con la mezquita más grande de   Japón, que han visto un incremento   para brindar mejor servicio y opor-                                                                                                        cado en Polanco, y que se inspira en la
                   Europa, construida al estilo otomano,   en ventas gracias a los avances en co-  tunidades de viajar a más clientes.                                                                                                FOTO: NOTIMEX  comida venezolana, pero con un toque
                   que está rodeada por la Grozni City, un
                   centro con cinco rascacielos.    nectividad aérea logrados este año, de   El CEO de Mundo Joven Group,                                                                                                                 mexicano para aprovechar los produc-
                      Las calles más importantes son la   acuerdo con un comunicado.    Jordi Llorens, comentó: “Jalisco y su                                                                                                             tos locales y darle un giro inesperado.
                   avenida Putin y la calle Ajmat Kadírov,   Además de presentar estas pre-  capital Guadalajara son actualmente                                                                                                             Nómada heladería es un sitio funda-  El Mercado Roma ofrece por su par-
                   el padre del líder chechén, Ramzán
                   Kadírov, que ha convertido a Grozni en   ferencias, la organización de turis-  uno de los mercados con mayor cre-                                                                                                      do por jóvenes que viajaron por el mun-  te distintas experiencias culinarias, su
                   la envidia de la región, aunque muchos   mo que promueve el intercambio   cimiento para la organización”.                                                                                                              do con el deseo de encontrar y experi-  distribución recuerda un mercado mexi-
                   consideren exagerada a la Policía.  cultural a través de los viajes, dio a                                                                                                                                             mentar los mejores sabores de helados,   cano, pero con la comodidad y exclusivi-
           12 12                 sinembargo.com     conocer que el pasado 15 de octubre                      Notimex                                                                                                                      para brindar una gran experiencia.  dad que un restaurante gourmet tiene.  5
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